0
人做过这道菜
收藏
多多爱柯基
由于是第一次做，不知道能不能成功，所以没拍照片。
用料
玉米面
300克
黄豆粉
100克
酵母
5克
泡打粉
一点
红糖
随意
奶粉
随意
即食麦片
随意
温水
300克
糖窝头的做法
两种面混合在一起，放入奶粉，酵母放入温水中化开，面里放一点无铝泡打粉，没有可不放，和面，放入红糖随意。面和好后放温暖处发酵，我是放在发热垫上高温发了一个小时十五分钟，终于发了，面变软了。发面时处理红枣，用剪子把枣肉剪成小块。
面发好后把枣肉掺入面中，捏成窝头放入已经温暖的蒸锅中醒发一会儿十分钟左右吧，体积变大点就行了，开火上汽后十五分钟就行了，再焖5分钟，出锅。
小贴士
各种材料随意放，酵母可以稍微多一点，发面的时间比白面要长，玉米面不好发，如果发不起来会比较硬。还能放煮得软软的豆子，红腰豆或是红豆都行。总之，家里有什么就放什么就好了。